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L’aperitivo “neapolitan style” a base di spritz, sfogliatelle rustiche e taralli ‘nzogna e pepe è quanto messo in tavola dal vulcanico Vincenzo Ferrieri patron del marchio “SfogliateLab” per conquistare i palati dei turisti e dei tanti giovani in cerca di novità. Nasce così  “Sfogliatella happy hour experience”.  Durante le giornate estive non c’è niente di meglio che godersi momenti di relax come quello dell’aperitivo. Approfittando delle ricchezze gastronomiche locali, Vincenzo Ferrieri (nella foto), da anni...

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Cercando di sostenere attivamente il mondo della gastronomia durante questo periodo di crisi, la Guida Michelin ha sviluppato un vero e proprio “barometro” per seguire a livello internazionale le riaperture, con un upadate settimanale sull’andamento del re-opening. Nel mondo della ristorazione, soprattutto di quella stellata, la voglia di ripartire è tanta anche se in realtà- come si legge dal comunicato- nel mondo solo il 21% dei 3.000 ristoranti stellati sono attualmente aperti. Ogni settimana, il...

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L’accoglienza della cantine diventa sempre più green, più cantine aperte nei weekend ed in pausa pranzo, prevalentemente su prenotazione, per non perdere nessuna occasione di godere al meglio la vacanza da winelover. Sarà un’occasione per ripensare il modo di fare turismo del vino, più organizzato e meno last minute. Ma certamente non meno emozionante. L’emergenza Covid-19, secondo un’indagine condotta dal Movimento Turismo del vino in Italia, ha picchiato duro contro il turismo enogastronomico, ed in particolare...

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Dall’idea del regista, scrittore e sceneggiatore Carlo Fumo (nella foto) originario di Colliano nel Salernitano, nasce una nuova appassionante serie Tv che coniuga i termini: donna e pizza. Il novecento è stato il secolo in cui la società ha maturato sempre più consapevolezza sul ruolo della donna: dal diritto di voto, alla carriera militare, passando per la tutela della maternità nel mondo del lavoro. Le conquiste socio-economiche sono state numerose e fondamentali per una società improntata sulle pari opportunità....

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Rinviata a novembre la fiera evento HoReCoast in programma nei giorni 10 e 11 marzo, la manifestazione dedicata al mondo del food e che coinvolge oltre 140 aziende, chef ed esperti di cucina slitta in inverno dopo la lettura del Decreto del Presidente della Repubblica n.6 del 23/02/2020, che introduce misure urgenti in materia di contenimento e gestione dell’emergenza epidemiologica da COVID-2019 con conseguente riduzione di eventi pubblici e sociali su vaste aree del territorio nazionale. Il Consorzio HoReCoast dopo attenta valutazione ha...

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“Ristoranti contro la Fame”, è il progetto a cui aderisce la “Locanda da Peppe”, all’interno della “La Baita del Re Resort”  di Ottaviano (Na) ospitando una serata di beneficenza per contribuire a salvare le vite di bambini malnutriti.   Questa sera sabato 22 Febbraio alle ore 20.30  in Via Valle delle Delizie 13,  in collaborazione con la delegazione  Comuni Vesuviani  dell’Associazione Italiana Sommelier e la “Tenuta Le Lune del Vesuvio” di Terzigno è in programma “A...

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L’olio extravergine d’oliva, che è rimasto negli anni un alimento genuino e naturale, frutto della semplice spremuta delle olive, è il prodotto di punta di un territorio in gran parte vocato alla coltivazione di questo pregiato frutto: siamo a Serre, in un piccolo comune in provincia di Salerno dove la coltivazione dell’ulivo viene tramandata di generazione in generazione, regalando un prodotto di alta qualità. E a Serre, che vanta il dop per l’olio extravergine d’oliva “Colline...

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Esperienza e fantasia le armi vincenti in cucina, lo hanno dimostrato gli chef italiani che giunti a Gallipoli (LE) si sono cimentati nella preparazione del prodotto di nicchia della cucina pugliese: la cozza tarantina. A conquistare i palati della giuria popolare il piatto dello chef napoletano Gianfranco Anzini. Si è conclusa nei giorni scorsi  la prima serata della XX edizione del Festival italiano della cucina con la cozza tarantina presso l’Hotel Bellavista Club del gruppo...

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Si celebra quest’anno il ventennale del festival dedicato alla cozza tarantina e fitto è il programma presentato dagli organizzatori del concorso gastronomico itinerante che vede la partecipazione di chef rinomati alle prese con il prezioso mitile.  Sabato 18 gennaio si terrà a Gallipoli, in provincia di Lecce, la ventesima edizione del “Festival italiano della cucina con la cozza tarantina” e prodotti della gastronomia pugliese. Sono dunque trascorsi diciotto anni da quando il Cav. Uff. Cosimo...

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Oltre 90 eccellenze del Sud per la Serata di Gala del “Premio Campania® 2019”: raddoppiano le categorie e gli eventi collaterali, tra percorsi enogastronomici, street food, focus-dibattito inaugurazione delle luci d’artista di Camposano, oltre all’esclusiva cena-spettacolo di premiazione. Ecco i nomi dei premiati Il talento del Sud è di scena al Premio Campania®, il prestigioso riconoscimento ideato dal presidente Donato Alfani, giornalista, e promosso dall’Associazione “Made in Italy”, con il patrocinio della Regione Campania, dell’Ordine dei...