Dieta Mediterranea, finalmente le Linee guida
La dieta mediterranea, con i suoi sapori autentici e i suoi ingredienti genuini, è da tempo riconosciuta come un vero e proprio elisir di lunga vita. Studi scientifici da tutto il mondo confermano i suoi benefici straordinari: un’arma potente per prevenire malattie, un alleato prezioso per curarsi e un supporto fondamentale per la riabilitazione.
Ma cosa si intende esattamente per “dieta mediterranea”? Quali sono i suoi pilastri fondamentali? E come possiamo applicarla al meglio nella nostra vita quotidiana? A queste domande, finalmente, rispondono le prime Linee Guida ufficiali, elaborate grazie alla collaborazione di esperti della Società Italiana Nutrizione artificiale e metabolismo (SINPE) e della Società Italiana Per la Prevenzione Cardiovascolare (SIPREC), con il supporto metodologico dell’Istituto Superiore di Sanità (ISS).
Promosse dalla Fondazione Dieta Mediterranea, queste linee guida rappresentano un passo avanti fondamentale per definire gli standard di questo modello alimentare, per chiarire le sue diverse applicazioni e per diffondere una cultura della sana alimentazione. Un documento prezioso, che ci guida alla scoperta dei segreti della dieta mediterranea, un patrimonio di salute e benessere che appartiene a tutti noi.
Per Marco Silano, direttore del Dipartimento malattie cardiovascolari, endocrinometaboliche e dell’invecchiamento dell’Iss: “Le raccomandazioni alimentari sono state elaborate alla luce delle più recenti evidenze scientifiche, con particolare attenzione agli effetti benefici della Dieta Mediterranea nella prevenzione e trattamento delle malattie cronico-degenerative e alla sua importanza per la salute del pianeta”.
