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<\/p>\n<\/p>\n
Ingerire troppo zucchero fa male anche ai soggetti sani, aumentando il rischio di sviluppare problemi cardiovascolari. \u00c8 quanto emerge da uno studio dell\u2019Universit\u00e0 del Surrey, nel Regno Unito, pubblicato su Clinical Science<\/em>.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Gli studiosi hanno preso in esame due gruppi di uomini con molti o pochi grassi a livello del fegato, rispettivamente 11 e 14 persone. Per 12 settimane- come si legge su Quasimezzogiorno<\/em>– i partecipanti allo studio hanno seguito un\u2019alimentazione a bassi o alti livelli di zucchero. <\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ingerire troppo zucchero fa male anche ai soggetti sani, aumentando il rischio di sviluppare problemi…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20005,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[66],"tags":[25182,25180,25181,25183],"class_list":["post-20006","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salute","tag-clinical-science","tag-ricerca-grassi-fegato","tag-universita-surrey-regno-unito-zucchero","tag-zucchero-sangua"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/www.eolopress.it\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/35dd5c58d7c99f9f7b9326c4c9a0b6a4.jpg",900,600,false],"thumbnail":["https:\/\/www.eolopress.it\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/35dd5c58d7c99f9f7b9326c4c9a0b6a4-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.eolopress.it\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/35dd5c58d7c99f9f7b9326c4c9a0b6a4-300x200.jpg",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/www.eolopress.it\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/35dd5c58d7c99f9f7b9326c4c9a0b6a4-768x512.jpg",640,427,true],"large":["https:\/\/www.eolopress.it\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/35dd5c58d7c99f9f7b9326c4c9a0b6a4-700x467.jpg",640,427,true],"1536x1536":["https:\/\/www.eolopress.it\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/35dd5c58d7c99f9f7b9326c4c9a0b6a4.jpg",900,600,false],"2048x2048":["https:\/\/www.eolopress.it\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/35dd5c58d7c99f9f7b9326c4c9a0b6a4.jpg",900,600,false],"covernews-featured":["https:\/\/www.eolopress.it\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/35dd5c58d7c99f9f7b9326c4c9a0b6a4.jpg",900,600,false],"covernews-medium":["https:\/\/www.eolopress.it\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/35dd5c58d7c99f9f7b9326c4c9a0b6a4.jpg",510,340,false]},"author_info":{"display_name":"Redazione Eolopress","author_link":"https:\/\/www.eolopress.it\/index\/author\/redazione\/"},"category_info":"Salute<\/a>","tag_info":"Salute","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eolopress.it\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eolopress.it\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eolopress.it\/index\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eolopress.it\/index\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eolopress.it\/index\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20006"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.eolopress.it\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20006\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eolopress.it\/index\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eolopress.it\/index\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eolopress.it\/index\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20006"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eolopress.it\/index\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Il primo regime alimentare conteneva non pi\u00f9 di 140 calorie giornaliere in valore di zucchero \u2013 una quantit\u00e0 vicina all\u2019assunzione raccomandata \u2013 mentre l\u2019altro conteneva ben 650 calorie sempre in valore di zucchero.
Al termine dell\u2019esperimento, gli uomini che avevano consumato molti zuccheri e con un elevato livello di grasso epatico \u2013 una condizione nota come steatosi epatica non alcolica o fegato grasso (NAFLD) \u2013 hanno mostrato cambiamenti nel metabolismo dei grassi associati ad un aumento del rischio cardiovascolare, di infarto e ictus.
Ma i risultati hanno anche rivelato che quando il gruppo di uomini sani con un basso livello di grasso al fegato ha consumato una grande quantit\u00e0 di zucchero, il grasso epatico \u00e8 aumentato e il loro metabolismo \u00e8 diventato simile a quello degli uomini con steatosi epatica.<\/p>\n