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Quarto appuntamento del calendario enogastronomico “Amalfi Food Lab” promosso da NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi e lo chef Natale Giunta.  Tutto pronto per la “Yellow Night in Amalfi”, giovedì 18 luglio, una serata tutta dedicata al colore “giallo”, simbolo della Costiera Amalfitana. In collaborazione con “Salvia & Limone” by Compagnia dei Caraibi, la “Yellow Night” dal mood mediterraneo ed estivo sarà ispirata dai trend della Mixology e della cucina gourmet, dove tutto avrà un...

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Torna, per la sesta edizione, la “Festa della Cipolla” di Vatolla, frazione del Comune di Perdifumo in provincia di Salerno, nel cuore del Cilento, famosa per aver ospitato nel ‘600 il filosofo Giovan Battista Vico. Un lungo appuntamento, tra i più attesi dell’estate cilentana, che si articolerà in cinque week-end a partire dal 13 e 14 luglio. La Festa è nata grazie ad una intuizione del presidente della Fondazione Giambattista Vico, prof. Vincenzo Pepe, ed...

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NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi e lo chef Natale Giunta presentano “Sud & Food”, terzo appuntamento del calendario firmato Amalfi Food Lab in programma lunedì 17 giugno alle ore 20.00 presso l’hotel. In questa occasione, chef Natale Giunta sarà protagonista insieme al resident chef Claudio Lanuto di un interessante laboratorio di cucina live. La serata – aperta al pubblico, su prenotazione – sarà una cena degustazione con cooking show, durante la quale verranno presentati...

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Valorizzare la nocciola di Giffoni IGP significa non relegarla a frutta secca da sfoggiare in tavola per le festività natalizie, oppure lasciare che resti ingrediente esclusivo dell’industria dolciaria. Il suo territorio di produzione – i Monti Picentini – rappresentano un territorio accogliente e a vocazione turistica, e tutto l’indotto del mondo ristorativo dovrebbe dare più spazio a questo prodotto dalle grandi potenzialità. E’ da questa comune riflessione che il blogzine di settore Rosmarinonews.it, la condotta...

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Saranno i fratelli Vincenzo, Nunziato e Giovanni Setaro a spegnere le 80 candeline dello storico pastificio, ultimo sopravvissuto a Torre Annunziata (Na), antica capitale dell’arte bianca. Circondata da familiari, amici, collaboratori, giornalisti, imprenditori e rappresentanti del mondo istituzionale la famiglia Setaro festeggerà l’importante traguardo domenica 2 giugno presso l’azienda agricola vitivinicola Cantina del Vesuvio, situata in via Tirone della Guardia 18 a Trecase (Na).  Nel corso di una serata di gala, presentata dalla giornalista e scrittrice Maristella Di Martino,...

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Nel paese delle ciliege torna a grande richiesta la sagra della “cerasa cilentana”. Giunta alla quinta edizione la manifestazione si svolgerà nei giorni 7, 8 e 9 giugno 2019 a Carullo, frazione Acquavella di Casal Velino (SA). La Sagra della “cerasa cilentana” è un occasione per turisti, appassionati e cultori della buona tavola per degustare i sapori della cucina tradizionale uniti al gusto inconfondibile delle “cerase”.  Il tutto accompagnato dal vino rosso prodotto nelle vigne del paese e da musica popolare:...

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Pane,  pasta, pizza e pastiera, questi i protagonisti dell’evento “Le 4 P del food campano” firmato Amalfi Food Lab, il ricco calendario di eventi aperti al pubblico promossi dal Grand hotel Convento di Amalfi e da chef Natale Giunta, che per tutto il 2019 animeranno gli spazi del Ristorante Dei Cappuccini.  Questo secondo appuntamento del laboratorio di cucina dello chef Natale Giunta, che si è svolto ieri sera, è stato dedicato alle declinazioni del grano...

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Per queste festività natalizie torna sulle tavole dei napoletani a grande richiesta la “pizza panettone”, un mix di tecnica e sapori che l’abilità del maestro pizzaiolo Rosario Gallo rendono perfetto.  L’originale idea è del campione italiano di pizza Rosario Gallo della famosa pizzeria/trattoria “Com cucin ‘a nonn” in via Agnano agli Astroni, 228, Napoli. Farcita con ricotta dolce, canditi e scaglie di cioccolata stese sul tradizionale impasto e con l’aggiunta di un pizzico di cacao, la pizza...

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Dopo “Il Sud che Vince”, incontro-dibattito con Dario Vassallo, aperto alle scuole del territorio, con cui si è aperta la Quinta Edizione de “Alla Corte del Gusto”, la kermesse prosegue con un doppio appuntamento, venerdì 7 e sabato 8 dicembre. Venerdì 7, alle ore 19,30, presso la Sala Consiliare del comune di Marigliano, si terrà la cerimonia di consegna del Premio Terre di Campania, giunto alla sua quarta edizione e assegnato a personalità di origine campana che si...

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Con il suo “Annutolo” “La Tenuta bianca” conquista la giuria di “Italian cheese awards” salendo sul podio. Il fagottino di mozzarella di latte crudo di bufala, ripieno di ricotta sempre di bufala, presentato dall’azienda salernitana vince il primo premio nella categoria formaggi freschissimi.    La premiazione è avvenuta presso il centro congressi di FICO Eataly World a Bologna, presentato da Alberto Marcomini, Luca Olivan – Guru del Gusto e Oscar Farinetti – Eataly & FICO Eataly World.  La Tenuta Bianca nasce a...